Doktor Pastası

Merhabaaa!

Küçük Prens pastasından sonra ilk kez butik pasta yaptım.. 🙂

doktor pastasi


Açıkçası ilk başta çekinmedim değil ama sonrasında yaparsın be Gamze dedim.. Azıcık kendi kendimi gaza getirdim evet. 🙂

doktor pastasi-3

 

Bu siparişi neredeyse 20 gün önceden aldığım için araştırmak ve planlamak için uzuuunca bir zamanım oldu.. Önce tasarıma karar verdim, sonra ise renklere 🙂 Keke ve kremaya müşterim karar vermişti zaten.. Bana sadece tasarımı kaldı.. Onu da aklımda yaptıktan sonra oturdum defterime çizdim.. Tabii ki çizimim berbat ama çöp adam çizecek kadar değil 🙂 Çizimi de yaptıktan sonra her şey hazır oldu benim için..

doktor pastasi-5

 

Kekini iki gün önceden pişirip streç filme sardıktan sonra hop dolaba attım.. Dinlenmiş kek hem daha kolay kesilir hem de tadı daha güzel olur.. 🙂 Kremasını da yine sıvamayı yapmadan bir gün önce hazırlayıp serin bir yerde muhafaza ettim..

doktor pastasi-4

 

Geldik mi finale.. 🙂 Kestim, sıvadım, soğuttum ve tekrar sıvadım.. Sonra tekrar soğuttum ve kapladım.. Önceden hazırladığım figürleri yerleştirdim.. Son rotüşler de yapıldıktan sonra hopp dolaba..

Her bir aşamasını özene bezene yaptığım, benim için çok önemli olan bir pasta bu.. 🙂

doktor pastasi-2

 

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir